食べてみました「天保そば」 これは蕎麦好きな方には一度食べてみてもらいたいですね。 去年の春は「寒ざらしそば」を食べ歩きしました。今年は「天保そば」を食べてみようかと。何事も勉強ですし。 こちらのお店は「天保そば保存会」の会長のお店になります。ちなみに山形で一番大きい 3 そばの選び方＆食べ方 1 そばの種類 一般にそばとは、そば粉を原料とした麺のことで、「そば切り」「日本そば」とも呼ばれる。 そば粉が採れる「そば」という植物はタデ科の1年草。 稲作ができない土壌や厳しい気候で育つので救荒作物として活用 皿そば巡りの場合、それを3皿でお出ししているんです」 とご主人。 ははーん。そういうわけですか。 これは話の種にもうってつけ。観光地として栄える出石で観光客に人気が出るのも頷けます。 「食べ方はお好みですが、まずは何もつけずにそのまま
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